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Insalatone

Salad

Insalata di Pollo
Insalata misticanza con pane tostato, petto di pollo alla
griglia, scaglie di Grana Padano D.O.P., olive nere e salsa tzatziki
CHICKEN SALAD
MIXED GREEN SALAD, TOASTED BREAD , GRANA PADANO
SHAVES, GRILLED CHICKEN BREAST AND TZATZIKI DRESSING
€ 13

Insalata Riviera
Insalata misticanza, pane tostato, salmone marinato,
pomodorini datterini freschi e dried, olive nere e crema di
aceto balsamico.
RIVIERA SALAD
MIXED GREEN SALAD, TOASTED BREAD, MARINATED
SALMON, BLACK OLIVES, TOMATOES, DRIED TOMATOES, BALSAMIC CREAM
€ 14

I TAGLIERI DEL RIVIERA

Cold Cuts

Selezione di Salumi Misti DOP
Salumi nazionali e locali a rotazione tra:
Mortadella Bologna IGP, Bresaola IGP,
Culaccia Cotta Branchi, Salame nostrano
CHEF’S CHOICE OF CURED MEATS
€ 15

Selezione di Prosciutti Italia “Grandi Classici DOP”
Crudo di Montagnana Veneto Berico-Euganeo Dop 24 mesi,
Parma Gran Riserva 36 mesi e Culatello di Zibello Gran Riserva 36 mesi
CHEF’S CHOICE OF ITALIAN DRY-CURED PROSCIUTTO
€ 20

Prosciutto Iberico
Paleta Iberica de Bellota 100% Gran Riserva 36 mesi Pata Negra
HAND SLICED SPANISH HAM
€ 25

Selezione Prosciutti Spagna
Paleta Iberica de Bellota 100% Gran Riserva 36 mesi Pata Negra,
Prosciutto Iberico Serrano Reserva,
Cecina De Lèon IGP
CHEF’S CHOICE OF SPANISH DRY-CURED PROSCIUTTO
€ 25

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